“当你失去一切之后，不必悲伤，起码你还有双手啊！我有两只手，那就一只手用来写诗，一只手用来做馒头，浪漫与现实都集一身，可谓满足。”

在白沙做馒头的诗人如是说。

文字像平行生活里的光，照进生活的细缝，治愈了他。面粉是平淡生活里的金，付出了时间精力，总会收获些什么。

何谓馒头诗人？

走进白沙古镇，遇见一如既往的静好。可静中有动，意外发现了惊喜，牌坊下的拐角处，一家小店里人群进进出出，异常热闹，这不由地吸引了小编。

大家都叫店主“馒头诗人”？听起来是个文艺的名字。也像是一个有魔力的名字，让人忍不住想要去尝尝这是个什么神奇的馒头。

屋子不太大，里面是正在和面的馒头哥，长头发，花衣衫，确实有几分文艺中年的样子。

桌子上并没有什么特别的东西，仅是一碗面粉、一个筛子和一些揉好的面团。

进来的人似乎都是熟客，并不问有些什么，要几个，而都是异口同声的问老板：今天还有吗？

这馒头竟如此受欢迎，那来都来了，一定得亲自尝尝味道如何。

这口馒头有魔力

馒头在南方，是个不起眼的存在。大多数人只是为方便在早餐店里匆忙带上一个，着急地啃上几口，并不会细细品尝它的原味。

品尝过这口有魔力的馒头，我要开始替馒头打抱不平了！

论身材，胖乎乎的，大气诱人。论实在，上手就能大吃特吃，一个就能填饱小姑娘的肚子。论口感香甜蓬松，嚼劲十足。

可偏名气拼不上中华第一主食的水稻，花样比不过又宽又扁，或又细又圆的面条。

然而，当你有幸吃到这刚出炉热乎乎的红糖馒头时，我想你一定会急着为它正名，这样的馒头，一日三餐吃不带腻的好吗？

高原纯正的黑糖赋予了馒头香甜口感，软糯之余而富有嚼劲，馒头Q弹而不粘牙，这是一个馒头给初次见到它的吃货带来的惊艳。

没有特别的香料，没有花式的手法，那馒头的“香”从何而来？

“食物本来就是有感情的，你对它付出多少，它就能同等甚至更高的回报于你。其实，我做馒头用的都是最简单的食材最简单的方法，只是，长时间的循环中，我没有偷工减料，没有心生厌倦，反而是更加热爱它。”馒头哥说。

其实，简单往往更能塑造美味。人们留恋一种味道，大多时候不是因为它华丽的外表和重口的香料，恰好是那一点纯粹最易上头！

阳春白雪与人间烟火气的碰撞

一个简单的馒头，在被附上诗之后，立马变得浪漫起来。

“做馒头只是为了生计，写诗才是正道！”馒头哥开玩笑说道。

外表阳光，健谈的馒头哥，其实也有一段不堪回首的过往：美术专业毕业的馒头哥，很早就开始自己做生意，先是自己开了服装厂，慢慢的为了赚更多钱，就去做了矿石，生意比较顺，也赚了很多的钱。但好景不长，几年的时间，公司便破产了，馒头哥背负了千万的欠债，法院的查封、官司等一系列大事，几乎将他压垮。左右周旋了一年的时间，馒头哥决定出去走走。

馒头哥说：“来丽江之前，我先去了攀枝花，做了些生意但没赚到什么钱，于是就想换个思路，走着走着来到了丽江，进入了白沙，这里很适合思考，慢慢地，我不再沉迷于赚大钱搞大型工厂，就想简简单单做点小事。”

一切都是最好的安排，不久，馒头哥便认识了一位山西大同的师傅，跟着他学做馒头。

他说：“其实我一开始也不太会做，但我想把它做极致，所以投入了无限的时间和精力，学了三个多月，我便自己开店了。没有担心过自己的馒头卖不掉，从来都是别人一直来问还有吗？这也给了我很大的信心。”

从拜师学艺到网红店诞生，馒头哥花费了将近三年的时间。不仅馒头做得好，馒头哥写诗的脚步也从来没有停下来。

2017年开始，每天早晨固定的时间，馒头哥都会在朋友圈分享自己的诗歌。对馒头哥来说，文字有着治愈当下现实的力量，所有自己的向往和未来，文字都能满足。文字里，他能看到生活的另一面，那是一个新的世界。

他说：“沉浸写作里的时刻，我觉得像喝茶一样，是个平静、有回味的过程，能让我的心静下来，在生活压力的背后，能够开出一朵花来。”

而另一方面，这也是一个令游客“叹气”的店。

无数游客通过互联网得知此处后慕名前来。而运气好的客人往往能够一饱口福，运气不好的客人，尽管你远道而来，馒头卖完了也只能以一句“唉~”灰溜溜地离开。

“老板，今天还有馒头吗？”

“有的，要多少有多少！”

以上对话只是个人想象。希望下一次见面的时候，客人们能实现馒头自由，馒头哥的身边多几个做馒头的好助手。

来源：微丽江

责编 李舒琪

审核 陈大衡