近日，一项创新性的“文旅+康养+教育”项目在丽江古城开启，该项目依托丽江印心石屋民宿，推出了为期21天的“生态厨房康养旅居营+深度食疗营+康养旅居营主理人培训”活动，为丽江文化和旅游产业增添了新的内容和亮点。

记者了解到，此次“生态厨房”项目是中国绿发会生态社区发展基金和自然教育学术委员会联合北京印心自然教育科技中心、生态星球北京科技有限公司等多家单位及一群向往美好生活的生态人共同发起，旨在推广一种基于生态循环理念的全新生活方式，提倡从食物源头到餐桌全程的生态化管理，并以厨房为载体，构建起人与自然、人与社区、人与文化的和谐共生关系。而丽江印心石屋民宿作为“生态厨房”的先行者和示范点，力图通过自身实践探索出一条“健康+教育”导向的文旅转型之路。

据介绍，丽江印心石屋民宿生态厨房不仅重视饮食的健康，更注重身心整体健康、和谐统一。在他们开展的“康养旅居营”等项目活动中，不仅强调食材取自当地、当季，在用品、烹饪、排放等各环节也都力求做到生态环保。通过生态厨房的体验活动，或者跟着生态厨房旅居的过程中，营员们得以领悟食物与环境、文化之间的紧密联系，进而调整个人生活习惯，改善健康状态，实现个体的身心整体成长。同时，营员们还能掌握一套科学的健康生活方式，回到家中成为“首席健康官”，把“厨房是最好的药房”的理念付诸实践，使厨房真正变成“家风传承与创新的基地”。

印心石屋文化院落坐落于丽江大研古镇，由该项目负责人，中国绿发会生态社区发展基金、自然教育学术委员会主任吴道源自2013年起亲自设计建造而成，其名源于清朝道光年间陶澍获赐的御匾“印心石屋”，蕴含着“印心”之追求和浓厚的“家”文化氛围。这座民宿巧妙地融合了现代风格与乡土情怀，采用当地的石材木材等天然材质，展现出纳西族与汉族文化的独特魅力。整个民宿秉持生态可持续发展理念，打造绿色生态厨房，不仅成为了一个疗愈身心、传递和谐生态理念的场所，更为每一位来访者提供了一个感受丽江古城文化、体验生态健康生活方式的理想之地。

“生态厨房带你领略丽江古城文化”活动作为项目的一个重要组成部分，3月26日，营员们走进丽江大研古城民族文化园、方国瑜故居、雪山书院、纳西象形文字绘画体验馆、宣科书房等地进行了参观游览和学习。据了解，活动结合人才培养课程，旨在引导参与者深入了解并实践生态厨房的理念。未来每个月都将开设相关的人才培养班，助力丽江民宿业的生态转型。

文旅头条融媒体记者 木琼晓 文/图

责编 代汪媛

校对 吴珂

审核 童文文

终审 张敏

（作者：文旅丽江)