每到一个旅行目的地，除了最重要的看好看的风景，能吃到当地正宗的美食想必是很多人心之所向的，但往往因为不熟悉当地以至于不尽如人意，如果你来了或者想要来丽江，那么接着往下看就对啦！

腊排骨火锅

丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。它是经土法腌制的排骨，用砂锅炖煮，食用时通常配备时鲜蔬菜：薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条……以当地特有的蘸水调味，鲜美浓郁，肉香汁鲜，其滋味不言而喻。在云南美食中堪称佳品。

野山菌火锅

云南被誉为“真菌王国”。所以到了云南丽江一定要吃风味独特的野山菌火锅。野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病、有很多帮助。可荤可素，薄而不淡，浓而不腻，被人们视为“山珍”。

黑山羊火锅

黑山羊具有高蛋白、高营养、好口感的优越特点，深得纳西先民的喜爱。黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，对造血有显著的功效,以达到补虚、健康、延年的作用，被誉为人间“肉食珍品”。

太安洋芋鸡火锅

洋芋鸡色泽红亮，鸡肉鲜嫩，酥烂入味,口感极佳，不论鸡块还是洋芋都又香又软，尤其是汤，鲜美得一塌糊涂。

丽江土鸡火锅

丽江土鸡火锅，肉质细腻，味道鲜美，脂肪含量也比较低，具有非常高的营养价值。滋补土鸡，肉美汤鲜，一汤下去真是别有一番风味。保证你吃了当地的土鸡之后就再也不想吃菜市场买来的鸡了。

三文鱼

丽江有全国最大的三文鱼养殖基地。丽江的三文鱼肉质特别鲜美嫩滑，一鱼三吃，鱼骨熬汤，鱼皮油炸，鱼肉做刺身，营养价值极高，是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。

纳西烤鱼

纳西烤鱼，又称：东巴烤鱼，是云南丽江茶马古道上一道传统美食。是纳西族代表名菜。纳西烤鱼采用特制配方的香料进行腌制，以豆豉为主要配料，经烤，炸，煎等多道工序精心制作而成，味微辣，口感鲜美，皮焦肉嫩，简直难以自拔！