10月19日，文旅部公示《第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单》，拟确定在120个项目内着力发展夜间经济，丽江古城位列其中。

（公示名单部分截图）

提起“夜间经济”，20多年前，丽江古城旅游刚刚崛起之时，以樱花屋金为代表的河道两岸酒吧对唱就吸引了无数游客趋之若鹜。

（创业初期的樱花屋酒吧 供图）

“今年前10月，我们只做了2个月的生意。”丽江樱花屋金老板牟鑫在朋友圈这样写到。事实的确如此，今年因为疫情反复，折腾如影随形，甚至在往年的暑期旅游旺季，因为游客罕至，古城酒吧街也冷冷清清。

这也许是丽江樱花屋金成立25年来，所遇见的最大难题。1997年，当牟鑫在丽江古城开出第一家音乐酒吧时，他没想过会在酒吧行业经营多年，还成为坊间津津乐道的“丽江酒吧教父”。

（樱花屋金酒店 供图）

25年间，牟鑫经历了到处揽客的艰辛，也创造出非典时期的逆势扩张。如今疫情对他来说，只是“越折腾越成长”。在牟鑫看来，除了疫情，发展夜经济需与时俱进，让其越来越有新的烟火气。

（樱花屋金酒店 供图）

如何满足年轻人夜生活的需求？不可否认，有一个缓慢但正在发生的趋势是，中国城市夜间活力的持续时间变得越来越长，而年龄层也变得越来越年轻。

越来越多的90后、00后，在经历了一天密集的工作之后，可以画上精致的妆容，在清吧和朋友相聚，去网咖玩得火热……

（丽江古城 李亚 摄）

牟鑫介绍樱花屋金的迭代过程：

从两三张桌子的单一木式小屋，到去昆明咬牙买个电视挂墙上吸引顾客；

从在酒吧中间搭台让歌手驻唱，到吸引游客坐在二楼隔河对唱；

从引进非洲手鼓到国内，到餐吧、音乐酒馆、酒吧、KTV等模式的研发。

通过不断地迭代创新，孵化出“樱花屋金、樱花小屋、樱花主题氧吧KTV、樱花餐厅、逗是唛音乐酒馆以及ssting house大型嗨吧”等多种业态30多家门店，覆盖大江南北10余座城市，集团年营收达5个亿。

尤其让牟鑫感到欣慰的是，他的战友徐炳忠，在他的指导下，经营了三家“樱花屋”之后，打造出有“小酒馆第一股”之称的海伦司品牌，成功在香港上市，印证了他20年前对“夜经济，大有作为”的判断。

“浪漫樱花，遇见美好！”本着“制造快乐、传播快乐”的经营理念，樱花屋金已制定了“3年跨越式发展、5年百城千店”的发展规划，牟鑫相信，随着夜经济的发展，樱花屋金的未来会更加美好。

樱花屋金战略合作伙伴、金沙江资本联席主席王大勇表示：“樱花屋金在丽江25年，是一张亮丽的名片。不仅是丽江的名片，更有望把‘星星之火’传遍大江南北，把快乐传递给所有人。”

（金沙江资本联席主席王大勇 供图）

牟鑫说，丽江是全国最早创造出夜间经济的地方之一。一直以来，夜间逛古城，都是游客们必不可少的旅游项目，他们在古城里听歌、喝酒、品尝美食，观赏各式文创产品， 购买潮玩好物。但现在来看，已经远远无法满足年轻人及游客越来越多的消费需求。

（丽江古城 朱远灵 摄）

国务院办公厅日前印发的《关于进一步激发文化和旅游消费潜力的意见》中，明确指出，大力发展夜间文旅经济，打造夜间消费“文化IP”，鼓励“沉浸式”和“夜游”的文化消费。

“这不是一家酒吧，一个烧烤店，一间电影院就能搞定的事情。”牟鑫说，这更像一个系统工程，囊括了以社交需求为主的小酒馆、剧本杀、运动馆，以生活休闲需求为主的火锅、烧烤、夜市、电影院等，还有以自我提升需求为主的书店、文艺演出、剧场等。

从这个层面上来看，夜晚不只是白天的简单延伸，或异于白天的独立消费新场景，更是可以打破文旅产品过于雷同的利器。

“这就需要政府和企业共同努力，让丽江这个城市依靠‘塑造网红地—游客打卡—引流消费’的方式，再次提升丽江吸引力，促进经济复苏。构建一种新生活方式，形成丽江古城夜间消费的新烟火气，将丽江的好山好水好玩，进行到底。”牟鑫说。

（牟鑫 供图）

文旅头条融媒体记者 李亚 文

责编 刘榕杉

审核 邱忠文