你喜欢的样子丽江都有丨特色水果篇

编者按:仪态万千,柔情万种,温和包容……丽江是一座诗情画意的城市。细细品味,你会发现,丽江的样子,比你想象中更美,而你喜欢的样子,丽江都有。

即便你已经到过丽江,我想你一定还想再去一次。因为这里的历史、人文、风景......都令人向往。为此,云报文旅全媒体推出“你喜欢的样子丽江都有”专题报道,带大家从风景名胜、特色文化、传统美食、半山酒店等方面,了解丽江,爱上丽江。

丽江市位于云南省西北部云贵高原与青藏高原的衔接地段,立体气候多样,生态环境优越,物种资源富集。充足的阳光、清新的空气、纯净的水源、肥沃的土壤等,赋予了丽江水果与生俱来的发展优势。昼夜温差大、有效积温高,孕育了丽江水果品质优良、色泽亮丽、肉质细腻、维C含量高等显著特点。今天,记者带大家来认识丽江这些香甜可口的特色水果。

丽江雪桃产自玉龙雪山脚下,生长期长,成熟期晚,一般于国庆节前后上市。雪桃果型硕大,色泽红艳,一般单果重200-350克,向阳面有着鲜艳的紫红色,背阳面为金黄色,果实红黄相间十分美观。雪桃口感爽脆、桃味浓郁,适口性好,水溶固形物含量高,营养丰富,富含果糖、维生素、粗纤维等营养物质。果子成熟后,还可在枝头上挂20-30天不掉果。凭借得天独厚的原生态环境,丽江雪桃严格按照国家绿色食品标准进行规划、生产和管理,产品环保、安全、无污染,是水果中的极品,还连续多年献礼国宴。


(张玉菊 图)

丽江木梨是科研人员木崇凤近20年辛苦研发的结晶,成熟期在每年冬至前后,盛果期时,每棵梨树挂果量达200公斤,适合种植在海拔2200米至2800米的冷凉山区,为中国最晚熟鲜梨品种,拥有“高原果王”美誉。木梨入口,果肉香醇,风味无穷。成熟后的木梨,糖分高达17.3%,水分达83.2%,各项指标都高于普通梨。此外,木梨属于晚熟品种,生长期为280天左右,可与其他鲜梨品种错峰上市,有效避开市场竞争。木梨还有耐储存的特点,保鲜期极长,可从采摘后一直储存至来年清明节前,便于在全国市场中销售。


华坪芒果华坪县地处金沙江中段北岸,属金沙江干热河谷区,年平均气温19.6℃,年平均降雨量1087.8毫米,无霜期303天,平均日照时数为2486.9小时,自然条件非常适宜芒果种植,是我国纬度最北端的芒果产地之一,也是云南省最大的优质晚熟芒果主产区。得天独厚的热区自然条件使华坪县生产的芒果具有色泽鲜艳、营养丰富、优质晚熟、绿色有机的品质,被誉为“离太阳最近,离城市最远”的芒果。

(华坪县委宣传部 图)

永胜沃柑是“坦普尔”桔橙与“丹西”红橘的杂交果,作为新兴发展起来的晚熟柑橘,具有树势强旺、早结丰产、外观漂亮、果肉细嫩、高糖低酸、栽培管理容易等特点,所以深受果农欢迎,扩种也十分迅速,种植区主要分布在永胜县涛源镇、片角镇、期纳镇、程海镇、三川镇、仁和镇、光华乡、顺州镇等地。永胜县金沙江流域土地资源丰富,气候温热、光照充足,有着得天独种植沃柑的优越条件。这里生产的沃柑,脆嫩多汁、香味迷人、酸甜可口,市场竞争优势凸显。


丽江软籽石榴主要产自永胜县,这里是一个气候多样、光照充足、物种丰富的好地方,人与自然和谐共生。在这里,什么水果都能种,而且种得好,在石榴花开的季节,永胜县软籽石榴被市民、游客赞不绝口。“一方水土养育一方美味”,永胜县的软籽石榴因为种植地光照异常充足,使得成熟果实甜度级别高。籽石榴颗粒饱满多汁、口感清甜,颜色亮丽,素有“籽粒透明似珍珠,果味浓甜似蜂蜜”的美誉。


宁蒗苹果生长在宁蒗小凉山2700米的高海拔地区,苹果得到了充足的日照,原生态,糖分高,口感好,被为离太阳近,离城市远,无污染、绿色、健康的水果。此外,宁蒗苹果生长环境极大的昼夜温差,使得糖分在果核周围形成独特的果糖结晶,也就我们所说的冰糖心,切开就像果肉里装着一块霜花,虽然甜,但是完全不腻。

(赵泽华 图)

丽江海棠果纳西语叫“多利久补”,因其独有的雪域高原地理环境,其药用价值与其它地区的海棠果略有区别,具有利尿、消肿、健胃等功能。丽江海棠果,果皮色泽鲜红夺目,果肉黄白色,果香馥郁,红艳艳的,十分惹人喜爱。果子一般在晒干后食用,口感类似山楂,但没有山楂那么酸。在丽江,常常装盘给客人直接食用,也会把海棠果干煮成海棠果汁或者制作成蜜饯进行食用。

文旅头条融媒体记者 木琼晓 文

责编 陶优

审核 马永虎

(作者:木琼晓)

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